Chương 9: PHỤ NỮ NÊN ĂN GÌ?

(Những món ăn này bất cứ ai cũng ăn được: đàn ông, người suy nhược yếu sức, thiếu máu…)

Ngày nay. Có rất nhiều phụ nữ gặp vấn đề về sức khỏe, một trong những lý do đó là do ăn uống chưa đúng cách, mà ăn uống lại quyết định đến 70% sức khỏe. Chưa kể nhiều người phản ánh rằng khi họ ăn theo một số phương pháp chỉ ăn toàn rau/trái cây thì một thời gian thấy cơ thể lạnh, sức khỏe giảm sút. Đó là vì họ chưa hiểu được bản chất của quân bình âm dương, là cái gốc của tạo hóa

Phụ nữ tính âm, cần bổ sung rất nhiều dương khí. Rất cần chú trọng giữ ấm từ trong ra ngoài

Phụ nữ chủ về huyết. Nghĩa là cơ thể cần máu huyết dồi dào và lưu thông tốt. Máu huyết dưỡng cho người phụ nữ khỏe mạnh, trẻ trung, nhiều sức sống. Khi già lão hóa vẫn hồng hào minh mẫn

Đáng tiếc là phụ nữ thời nay không ai chỉ bày cho chăm sóc máu huyết. Chăm máu huyết là chăm sức khỏe từ gốc. Đầu ra liên tục mất, mà đầu vào không có thì cơ thể lấy gì sử dụng. Cho nên phụ nữ cần chú trọng chuyện ăn uống để chăm sóc, bổ sung khí huyết cho bản thân

Tại sao khí huyết hư tổn, cách khắc phục: Xem bài viết này trên Facebook https://www.facebook.com/share/nrmgDf4ucE71eXaj/?mibextid=WC7FNe

Album sống khỏe: Xem bài viết này trên Facebook https://www.facebook.com/share/uCY6hTLTJcaqf9Vv/

Máu mang tính dương, nóng ấm, phụ nữ nên chú ý chăm ăn đồ tính dương, hạn chế đồ tính âm trừ số ít người nền nhiệt cao trên 37,5

Tăng cường ăn những thức ăn có màu đỏ, tốt cho máu, nhưng cần tính dương cao. Nếu không thì trong quá trình chế biến cần cân bằng âm dương. Ví dụ như củ dền, cà chua tính âm, nên trước giờ mỗi lần ăn chúng ta chỉ ăn vài lát, hoặc ăn kết hợp tía tô/gừng…

Một số thực phẩm tính dương tốt cho máu huyết phụ nữ là: đậu đỏ, xích tiểu đậu, đậu đỏ hạt to, đậu lăng, táo đỏ, kỷ tử, cà rốt, bí đỏ, long nhãn, sâm đương quy/sâm Hàn, hà thủ ô, lòng đỏ trứng gà, khoai lang(các loại khoai nói chung), gạo lứt đỏ, hạt sen, hạt kê, lạc đỏ

Thực phẩm nhiều sắt cho phụ nữ là mè đen, đậu nành(nên dùng hạt đậu thuần chủng), đậu đen(làm ấm thận), rong biển, gạo lứt đen, gạo nếp cẩm. Những thực phẩm này còn giúp mọc tóc, tóc đen khỏe, vì làm ấm thận

Thực phẩm giúp đẹp da, bổ sung nội tiết tố, collagen: chất sừng như là da, móng heo, tinh bột củ sen

Thực phẩm làm da hồng, mịn màng: chất béo: mỡ động vật, quả bơ, các loại hạt béo giàu omega, giàu chất béo như hạt điều óc chó macca…, dầu đậu phộng/dầu dừa/dầu oliu/dầu mè/dầu hướng dương(ép thủ công)

Thực phẩm làm ấm tử cung: cao ngải cứu, tam thất, hoài sơn, ý dĩ, …các thực phẩm phía trên

Gia vị làm ấm người, dùng liều lượng nhỏ: gừng, tiêu, sả, quế, ớt

Nên ăn ít muối. Dùng đường mía, đường hà thủ ô, thốt nốt, mật hoa dừa, đường phèn mật mía

Nếu ăn trái cây thì nên ăn vào buổi sáng. Vì thân nhiệt buổi sáng cao nhất trong ngày. Với người nền nhiệt độ thấp, nên hạn chế ăn trái cây nhất là trái cây tính âm hàn/lạnh

Một số món ăn mà bạn có thể áp dụng rất tốt cho sức khỏe:

LƯU Ý: các loại đậu bắt buộc NGÂM qua đêm từ 6-8h để loại bỏ chất không tốt, xong đó đổ nước ngâm đi

1.Cháo tiên: 1 bát ( gạo lứt + kê +đậu đỏ(xích tiểu đậu) )
ba bát nước
vừng đen, lạc đỏ mỗi thứ một ít,
1-2 hạt óc chó, rửa sạch bụi, cho ít nước vào cối sinh tố xay mịn
Nấu cháo trong nồi áp suất 30 phút, sau đó cho hỗn hợp vừng đen lạc đỏ óc chó vào ninh 10 phút
Thêm sinh bạch thược hoặc sinh địa
Thêm các loại củ, khoai lang, khoai mài, cà rốt, củ sen tùy chọn
Nêm ít muối hồng (hoặc miso), tắt bếp dùng nóng
Có thể nêm hành ngò hoặc baro phi ít dầu olive cho thơm và vài hạt kỷ tử tăng thêm hương vị cho món cháo

2.Tóc dày mượt khỏe, ngon hơn trà sữa ^^
Đậu đen + gạo lứt đen + gạo nếp/nếp cẩm + vừng đen + lạc đỏ + chà là đỏ, vo sạch
Cho vào nồi áp suất điện và nấu lửa nhỏ trong 30’-1h, sau đó đổ sữa đậu đỏ hoặc sữa gạo lứt vào.
Sữa rất thơm, hạt dẻo căng mọng

3.Trà táo đỏ, kỷ tử bổ máu
Táo đỏ 3-5 quả
Kỷ tử 10-15 hạt
Long nhãn 3-5 hạt
Vài lát gừng
Chế nước sôi nóng khoảng 500ml ủ qua đêm hoặc ít nhất 1-2 tiếng. Gạn lấy nước, chế thêm 1 lần nước. Uống vào buổi sáng hàng ngày

4. Chè tiên
Bí đỏ 5 phần, 1 phần đậu đen, 1 phần đậu đỏ, 1 phần gạo nếp/lứt đen/nếp cẩm, 1 phần lạc sống. Đổ nước ngập. Ninh bằng nồi áp suất khoảng 30’. Thêm đường trộn đều ăn rất tốt

5. Phù tang chi bảo đẹp da khỏe tóc nhuận tràng(bài thuốc của thiền sư Tuệ Tĩnh)
Một nắm nhỏ lá dâu tằm(khô hay tươi đều được), một nắm vừng đen. Đun nước để nguội hòa thìa mật ong uống trong ngày.
Lưu ý không dùng cho phụ nữ cho con bú, tiêu chảy, huyết áp thấp hoặc đông lạnh cho thêm hai lát gừng tươi đun nấu

6. “ĐƯƠNG QUY TỬU CẢI BIÊN”
- Trứng gà luộc chín 1-2 quả, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ.
- Gừng thái lát, phơi khô, sao cháy (mặt ngoài xém đen nhưng bẻ ra mặt trong vẫn còn màu vàng), đem nghiền thành bột mịn; Muối hạt rang hết nổ lượng vừa đủ. Hai thứ này đem nghiền thành bột mịn làm thành muối gừng(ước lượng sao cho lượng muối trộn với gừng sao khi ăn không mặn).
Cách dùng:
Mỗi ngày lấy 2 lòng đỏ trứng gà đã luộc chín, chấm với 1 thìa nhỏ bột muối gừng ăn. Ăn 10 ngày nghỉ 1 tuần sau đó ăn tiếp đợt 2
Tác dụng:
Bổ máu, tăng huyết áp (ôn bổ Tỳ, Thận).
Bài thuốc này của Cụ Định Ninh Lê Đức Thiếp

7. Trà bổ máu

Dùng đậu đỏ. khi mua đậu đỏ về bạn nên rửa sạch đậu với nước rồi đem phơi ngoài nắng cho ráo, ngâm qua đêm sau đó đem rang đậu cho đến khi dậy mùi thơm rồi cất vào hũ dùng dần.
Mỗi ngày tùy theo nhu cầu và lượng tiêu thụ của mỗi người, lấy một lượng đậu đỏ đã rang đem nấu với nước cho đến khi hạt đậu mềm lại, sau đó chắt lấy nước để thưởng thức. Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể bỏ đường phèn vào trong lúc nấu

Cuối cùng thì. Phụ nữ nên vận động để lưu thông khí huyết sau khi đã bổ máu bạn nhé

Chúc các bạn vui khỏe


Để Nước Cuốn Đi

CHIA SẺ