ĂN ĐỂ SỐNG HAY SỐNG ĐỂ ĂN

Cụm từ “Ăn để sống” không phải cực đoan đến mức là ăn để cho xong, cho qua bữa, để tồn tại. Dù bạn có chán ghét đồ ăn đến như thế nào, nhưng để tồn tại, chúng ta không thể không ăn.Tạo hóa đã sinh ra cơ thể con người rất kỳ diệu với những chức năng phục vụ cho việc tiêu thụ thức ăn như là răng để nhai, dạ dày để co bóp và ruột non hấp thụ dinh dưỡng để nuôi cơ thể…Vậy thì chắc chắn là chúng ta cần ăn để sống.

Nhưng “Sống để ăn” thì lại có hai phạm trù ý nghĩa:

Với sự háo hức khám phá thế giới của một con người. Thật là vui khi chúng ta có thể thưởng thức những thức ăn ngon lành mà mẹ thiên nhiên đã tạo ra. Và thực ra, mẹ thiên nhiên đã cho chúng ta thật sự đủ đầy với hoa thơm trái ngọt, thậm chí là con người còn tạo ra những sắc màu ẩm thực phong phú ở mỗi vùng đất khác nhau. Khi đặt chân đến các vùng đất, lắng nghe văn hóa bản địa, tìm hiểu món ăn địa phương liên quan đến lịch sử, truyền thống, ý nghĩa của nó còn giúp ta có một vốn sống tuyệt vời. Sống để ăn lúc này là chúng ta cho phép mình được sống như một con người, với tất cả lòng biết ơn và trân quý, ta tạo nên những món ăn cho ta và mọi người, ta nêm nếm và thưởng thức trọn vẹn mọi hương vị như thưởng thức trọn vẹn cuộc sống

Nhưng nếu ta cho rằng sống là phải ăn được tất cả cao lương mỹ vị, là khi ta chỉ đang muốn thỏa mãn lòng ham muốn. Ta nghĩ rằng phải ăn mọi thứ trên đời như động vật hoang dã, phải ăn những món lạ lùng, phải thật xa hoa…thì ta chỉ đang cố để đi tìm kiếm niềm vui hào nhoáng mà không thật hạnh phúc. Bởi có hạnh phúc nào là tồn tại khi hệ sinh thái mất cân bằng, khi Trái Đất bị đe dọa và khi những cơn dư chấn của thiên tai đến từ tầm nhìn ngắn hạn. Hoặc nếu ta ăn quá nhu cầu mà cơ thể mình cần, ví dụ như những bữa ăn lúc nào cũng ngồn ngộn thức ăn, thì nó không chỉ tạo nên sự lãng phí đồ ăn nếu thừa thãi, mà còn làm cho chúng ta sinh bệnh tật nếu ăn uống mất cân bằng và dư thừa các chất trong cơ thể. Không phải ăn nhiều mới đủ chất, mà ăn đúng mới đủ chất. Không những thế, ta còn làm cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên nhưng lại không sử dụng hết, khiến cho những ngành công nghiệp thực phẩm và công nghiệp chăn nuôi ra sức bòn rút chính tương lai mà ta đang sống

Hãy để cho việc ăn giúp chúng ta được sống, được hạnh phúc và có ý nghĩa. Hãy trân quý bằng cách thưởng thức trọn vẹn bất cứ đồ ăn gì mà bạn có và hãy biết đủ vì tạo hóa sinh ra cái gì cũng đều có mục đích và ý nghĩa của riêng nó

Bình an và yêu thương gửi tới bạn

Để Nước Cuốn Đi

CHIA SẺ